WEKO3
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汁物の具材と食塩量に関する実態調査
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
TohokuJyoshi_56_123.pdf (360.3 kB)
|
|
Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2018-06-15 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 汁物の具材と食塩量に関する実態調査 | |||||
タイトル | ||||||
言語 | en | |||||
タイトル | Survey on the quantity of salt and ingredients included in a soup | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 汁物 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 陰膳法 | |||||
キーワード | ||||||
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主題 | 食塩濃度 | |||||
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主題Scheme | Other | |||||
主題 | soup | |||||
キーワード | ||||||
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主題Scheme | Other | |||||
主題 | duplicate portion sampling | |||||
キーワード | ||||||
言語 | en | |||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | salt concentration | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
著者 |
田中, 夏海
× 田中, 夏海× 山田, 和歌子× 西田, 由香 |
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著者(ヨミ) | ||||||
識別子 | 4 | |||||
姓名 | タナカ, ナツミ | |||||
著者(ヨミ) | ||||||
識別子 | 76 | |||||
姓名 | ヤマダ, ワカコ | |||||
著者(ヨミ) | ||||||
識別子 | 169 | |||||
姓名 | ニシダ, ユカ | |||||
著者別名 | ||||||
識別子 | 6 | |||||
姓名 | Tanaka, Natsumi | |||||
著者別名 | ||||||
識別子 | 78 | |||||
姓名 | Yamada, Wakako | |||||
著者別名 | ||||||
識別子 | 177 | |||||
姓名 | Nishida, Yuka | |||||
著者所属 | ||||||
東北女子大学 | ||||||
著者所属 | ||||||
東北女子大学 | ||||||
著者所属 | ||||||
東北女子大学 | ||||||
書誌情報 |
東北女子大学・東北女子短期大学紀要 巻 56, p. 123-127, 発行日 2018-02-09 |
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ISSN | ||||||
値 | 0914-2711 | |||||
書誌レコードID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AN00167943 | |||||
著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
日本十進分類法 | ||||||
主題Scheme | NDC | |||||
主題 | 498.5 | |||||
タイトル(ヨミ) | ||||||
その他のタイトル | シルモノ ノ グザイ ト ショクエンリョウ ニ カンスル ジッタイ チョウサ | |||||
NIIサブジェクト | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 家政学・生活科学 | |||||
出版者 | ||||||
値 | 東北女子大学紀要編集委員会・東北女子短期大学紀要編集委員会 | |||||
資源タイプ | ||||||
値 | Article |