WEKO3
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新実習室における「給食の運営実習」の実態と学生の自己評価
https://tojo.repo.nii.ac.jp/records/9
https://tojo.repo.nii.ac.jp/records/93d2fc7fe-be1c-46d0-a6ea-0c59877a3b2a
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
TohokuJyoshi_50_37.pdf (1.7 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-06-07 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 新実習室における「給食の運営実習」の実態と学生の自己評価 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 衛生管理ガイドライン | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 作業区域 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | hygienic management guideline | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | working area | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
諸岡, みどり
× 諸岡, みどり |
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| 著者(ヨミ) | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 11 | |||||
| 姓名 | モロオカ, ミドリ | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 12 | |||||
| 姓名 | Morooka, Midori | |||||
| 著者所属 | ||||||
| 東北女子大学 | ||||||
| 引用 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 東北女子大学・東北女子短期大学紀要, 50, 2012, p.37-42 | |||||
| 書誌情報 |
東北女子大学・東北女子短期大学紀要 号 50, p. 37-42, 発行日 2012-01-27 |
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| ISSN | ||||||
| 値 | 0914-2711 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00167943 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 日本十進分類法 | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 498.5 | |||||
| その他のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | Student Self-evaluations and the Current Situation Regarding the Food Service Management Practicum in the New Food Preparation Classroom | |||||
| タイトル（ヨミ） | ||||||
| その他のタイトル | シン ジッシュウシツ ニオケル キュウショク ノ ウンエイ ジッシュウ ノ ジッタイ ト ガクセイ ノ ジコ ヒョウカ | |||||
| NIIサブジェクト | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 家政学・生活科学 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 値 | 東北女子大学紀要編集委員会・東北女子短期大学紀要編集委員会 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 値 | Article | |||||
